母拍了下額頭（tóu）說道。　　“你覺得小兒媳的廚藝怎麽樣？”陳父放下手中的茶杯，沒有急著回答老伴。　　“好，當然好了，她做的任何吃食都特別下飯。”陳母回憶（yì）起麻辣鮮香的田螺，還有油而不膩的鹵味，不禁咽了下口水。　　“這不就得了，無論做什麽買賣（mài），都會有人模（mó）仿，你看鎮上的酒樓（lóu）茶肆不也不止一家嘛！隻要味道做得好，永遠不（bú）用（yòng）擔心會缺了食客。”　　陳父覺得並不是每（měi）個人都能把頭蹄下水做得如此美味，如果真的是這樣，鎮上早就有人（rén）賣了。　　而且要（yào）想把臭烘烘的下（xià）水，做得一點異味沒有，並不是一件容易的事，有多少人都受（shòu）不了那股（gǔ）刺鼻的味道。　　杜氏的廚藝什（shí）麽樣，陳父也（yě）是知（zhī）道的，他（tā）家那三個兒媳，也沒聽說哪個廚藝特別好。　　陳母聞言覺得陳父說的不無道理，賣什麽東西是人家的自由（yóu），隻希望杜（dù）氏做不（bú）出更好的味道來（lái）...

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