始風靡全中國，各行各業（yè）都希望能借助互聯網的東風為行業插上騰飛的翅膀。隨著互聯網的深（shēn）入發展，“互聯網+”模式以迅雷不及掩耳之勢席（xí）卷了全球，成為了當前（qián）最（zuì）為火爆的商業模式。餐飲業作為典型的傳統行業，近（jìn）年來開始走下坡路，房租成本高、人力資源成本高、原材料成本高，利潤低，這“三高一低”的窘境是擺在所有餐飲企業麵前的問題，而“互（hù）聯網+”模式的橫（héng）空出世，對於（yú）深陷泥潭的餐飲業來說是一（yī）次千載難逢（féng）的機（jī）遇。　　2.1雕爺牛腩：互聯網思維打造舌尖上的藍海　　這是用互聯網思維改（gǎi）造傳統企業的典型代表。一（yī）家餐廳（tīng），麵積不大，成立不久，卻常（cháng）常占據大眾點評前三的（de）位置，甚至常常撼居（jū）榜首。無論你是品牌研究（jiū）者，還是美食家，不知道雕爺牛腩的恐（kǒng）怕微乎其微；京城名流、潮人騷客，如果沒去（qù）過，那更是不好意思跟別人打招呼。　　是的，...

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