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餐(cān)飲(yǐn)創業怎麽起步

餐飲創業怎麽起步

作  者:孟醒雕爺

類  別:其他小說

狀  態:連載中

動  作:加入書架(jià)、章節目錄、開始閱讀

最後更新(xīn):2026-10-05 09:20:02

最新章節:第2章 互聯網模式 正(zhèng)在席卷全球的商業模式

舊的(de)餐廳倒下,新的飯館誕生。洗牌隻是(shì)一部分人的噩夢,於另一(yī)部分人來說則是(shì)機遇(yù)。作為最(zuì)傳統、最古(gǔ)老的(de)行業,餐(cān)飲業從業者們紛紛使出(chū)了渾身解數(shù),不斷開創出全(quán)新(xīn)的商業模式(shì),完成傳統(tǒng)服務業向現代(dài)服務業的轉型升級(jí)。“學我者生,似我者死”是國(guó)畫大師齊白石的名言(yán)。在藝術上照抄別人東西是沒有出路的,在創業上也是如此。本書將為讀者全方位立體式地(dì)闡述當前餐飲業最流行的八種商業模式,並輔以經典案例,希望餐(cān)飲(yǐn)從業者們能舉一反三,升級、改造出適合自身(shēn)的最佳商業模式。在新老勢力的較量中,誰(shuí)將(jiāng)成為行業內新的霸主成為了(le)未知數,唯一可以確定的是,互聯網帶來的餐飲業大變革才剛剛開始……永(yǒng)遠向有成(chéng)果的人學習,永遠(yuǎn)站在(zài)巨人的肩(jiān)膀上學習 孟醒,雕爺

《餐飲創業怎麽起步》第2章 互聯網模式 正(zhèng)在席卷全球的商業模式(shì)

始風靡(mí)全中國,各(gè)行各業都希望能借助互聯網的東風為行業插上騰飛(fēi)的翅膀。隨著互(hù)聯網的深入發展,“互聯網+”模式以迅(xùn)雷不及(jí)掩耳之勢席卷了全球,成為了當前最為火(huǒ)爆的(de)商業模式。餐飲業作為典型的傳統行業,近年來開始走下坡路,房租成本高、人力(lì)資源成本高(gāo)、原材(cái)料成本高(gāo),利潤低,這“三高一低”的窘境是擺在(zài)所有餐(cān)飲(yǐn)企業麵前的問題,而“互聯網+”模式的橫空出世(shì),對於深陷泥潭的餐飲業來說是一次千載難逢的機遇。  2.1雕爺牛腩:互聯網思(sī)維打造舌尖上的藍海(hǎi)  這是(shì)用(yòng)互聯網思維(wéi)改造傳統企業的典型代表。一家餐廳(tīng),麵積不大,成立不久,卻常常占據大眾點評前三(sān)的位置(zhì),甚至常常(cháng)撼居榜首。無論你是品牌研究者,還是美食家,不知道雕爺牛腩的恐怕微乎其微;京(jīng)城名流、潮人騷客,如果沒去過,那更是不好(hǎo)意思跟別人打招呼。  是(shì)的,...

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