始風靡（mí）全中國（guó），各行各業都希望能借助互聯網的東風（fēng）為行業插上騰飛的翅膀。隨著（zhe）互聯網的深入發展，“互聯網+”模式以迅雷（léi）不及掩耳之勢席卷了（le）全球，成為了當前最為火爆（bào）的商業模式。餐飲業作為典（diǎn）型的傳統行業，近年來開始走（zǒu）下坡路，房租成本高、人力（lì）資源成本（běn）高、原（yuán）材料成本高，利潤（rùn）低（dī），這“三高一低”的窘境是擺在所有（yǒu）餐飲企業麵前的問題，而“互聯網+”模式的橫空出世，對於深陷泥（ní）潭（tán）的餐（cān）飲（yǐn）業來說是一次千載難逢（féng）的機遇。　　2.1雕爺牛腩（nǎn）：互聯網思維打造（zào）舌尖上的藍海　　這是用互聯網思維改（gǎi）造傳（chuán）統企業的典型代表。一家餐廳，麵積（jī）不大，成立不久，卻常常占據大眾點評（píng）前（qián）三的位置，甚（shèn）至常常撼居榜首。無論你是品牌研（yán）究者，還是美食家，不知道雕爺牛腩的恐怕微乎其（qí）微（wēi）；京城名流、潮人騷客，如果沒去過，那更是不好意思跟別人打招呼。　　是的，...

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