始風靡全中（zhōng）國，各行各業都希望能借助互聯網的（de）東風為行業插上騰飛的翅膀。隨著互聯（lián）網（wǎng）的深入發展，“互聯網（wǎng）+”模式以迅雷不及掩耳之勢席卷了全球，成為了當前最為火爆的商業模式（shì）。餐飲業作為典型的傳統行業，近年來開始（shǐ）走下坡路，房租成本高、人力（lì）資源成本高、原材料成本高，利潤低，這“三高（gāo）一低（dī）”的窘境是擺在所有餐飲（yǐn）企業（yè）麵前的問題，而“互聯網+”模式的橫空出世，對於深（shēn）陷泥潭的餐飲業來說是一次千載難逢的機遇。　　2.1雕（diāo）爺牛腩：互（hù）聯網思維（wéi）打造舌尖（jiān）上的藍海　　這是用（yòng）互聯網思維改造傳（chuán）統企業的典（diǎn）型代表。一家餐廳，麵積不大，成立不（bú）久（jiǔ），卻常常占據大眾點評前三的位置，甚至（zhì）常常撼居榜首（shǒu）。無論你是品牌研究者，還是美食家，不知道雕爺牛腩的恐怕微乎其微（wēi）；京城名流、潮人騷客，如果沒去過，那（nà）更是不好意思跟別人打招呼。　　是的，...

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