始（shǐ）風靡全中國，各行各業（yè）都希望能（néng）借助互聯網的東風為行業插上騰飛的翅膀。隨著互聯網（wǎng）的深入發展，“互聯網+”模式以迅雷不及掩耳之勢席卷了全球，成（chéng）為了當前最為火爆的商業模式。餐飲業作為典型的傳統行業，近年來開（kāi）始走下坡路，房租成本高、人力資源成本高、原材料（liào）成本（běn）高，利潤低，這“三高一低”的窘境是擺在所有餐飲企業麵前的問題，而“互聯網+”模式的橫空出世，對於深陷泥潭的餐飲業來說是一（yī）次（cì）千載難逢的機遇。　　2.1雕爺牛腩：互（hù）聯網思維打造舌（shé）尖上（shàng）的藍海　　這是用互聯網思維改造傳統企業的（de）典型代表。一家餐廳，麵積不大，成立不久，卻常常占據大眾點評（píng）前（qián）三的位置，甚至常常撼居榜首。無論你是品牌研究者，還是美食家，不知道雕爺牛腩的恐怕微（wēi）乎其微；京城名流、潮人騷客，如果（guǒ）沒去過，那更（gèng）是不好意思跟（gēn）別人打招呼。　　是的，...

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