始風靡全中國，各（gè）行各業都希望能借助互聯網的東風為（wéi）行業插上（shàng）騰飛的翅膀。隨著互聯網的深（shēn）入發（fā）展（zhǎn），“互聯網+”模式以迅雷不及掩耳之勢席卷了全球，成為了當前（qián）最為火爆的商業模式。餐飲業作為典型（xíng）的傳統行業，近年來開（kāi）始（shǐ）走下坡路，房租成本高、人力（lì）資源（yuán）成本高（gāo）、原材料成本高，利潤（rùn）低，這“三（sān）高一低（dī）”的窘境是擺在所有餐飲企業麵前的問題，而“互聯網+”模式的橫空出世，對於深陷（xiàn）泥潭的餐飲業來說是一次千載難逢的機遇。　　2.1雕爺牛腩：互聯網思維打造舌尖上（shàng）的藍（lán）海　　這是用互（hù）聯網思維改造傳統企業的（de）典型代（dài）表。一家（jiā）餐廳，麵積（jī）不大，成立不（bú）久，卻（què）常常占據（jù）大眾點評前（qián）三的位置，甚至常常撼（hàn）居榜首。無論你是品牌研究（jiū）者，還是（shì）美食家，不知道雕（diāo）爺牛腩（nǎn）的恐怕微乎其微；京城名流、潮人騷客，如果沒去過，那更是不好意思（sī）跟別人打（dǎ）招呼。　　是的，...

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