殼，一個蝦子醬烤夜開花（huā），一個剁椒茄糊，一個小魚滾糟，一個蘿卜絲帶魚，一個鹹菜（cài）汁芝麻螺，一個蟹骨醬，一個（gè）芹菜沫豆腐（fǔ）羹。　　七個菜一個羹。雞殼一塊錢一個，小魚兩塊五，兩條小帶魚八塊，一份芝麻螺三塊（kuài）五，四隻小（xiǎo）娘蟹十二塊。加上調料、配料，一桌菜成本不到四十塊。　　可就是（shì）這麽低廉的幾個家常菜，被翁一花裏胡哨的妙手一“花”，讓四個“客（kè）戶”讚不絕口。尤其是從小嬌生慣養的田子華，眼（yǎn）睛都冒了小星星。　　“冬瓜，你這（zhè）太極圖是咋弄出來的？”　　田子華所說的“太極圖”，就是那道芹菜沫豆腐羹。白瓷湯盆中，嫩（nèn）白豆腐與翠綠芹菜沫以倒“s”形紋路自（zì）然分界，陰陽分明、渾然一體。更妙的是兩個區域各嵌一（yī）點對方色澤，陰中有陽、陽中有（yǒu）陰，將太極（jí）相生相融的玄妙意（yì）境融於尋常菜式，景致精巧驚豔（yàn）、韻味十足。　　翁（wēng）一得意洋...

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