始風靡（mí）全中國，各行各業都希望能（néng）借助互聯網的東風為行業插上騰飛的翅膀。隨著互聯網的深入發展，“互聯網+”模式以迅雷不及掩耳之勢席卷了全球，成為了當前最為火爆的商業模式。餐（cān）飲業作為典型的傳統行業（yè），近年來開（kāi）始（shǐ）走（zǒu）下坡路，房租成本高、人力資源成本高、原材料成本高，利潤低，這“三高一低”的窘境是擺在所有餐飲企業麵前的問（wèn）題，而（ér）“互聯網+”模式的（de）橫空出世，對於深陷泥潭的餐飲業來說是一次千（qiān）載難逢的機遇。　　2.1雕爺牛腩：互聯網思維打造舌尖上的藍海　　這（zhè）是用互聯網思維改（gǎi）造傳統企業的典型代表。一家餐廳，麵積不大，成立不久，卻常常占據大眾點評前三的位置，甚至常（cháng）常撼居榜首。無（wú）論你是品牌研究（jiū）者，還是美食家，不知道（dào）雕（diāo）爺牛腩（nǎn）的（de）恐怕微乎其（qí）微；京城名流、潮人騷客，如果沒去過，那更是不好意思跟別（bié）人打（dǎ）招呼（hū）。　　是的，...

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