殼，一個蝦子（zǐ）醬烤夜開花，一個剁椒茄糊，一個小魚（yú）滾糟，一（yī）個蘿卜絲帶魚，一個鹹菜汁芝麻（má）螺，一（yī）個蟹骨醬，一（yī）個芹菜沫豆腐羹。　　七個（gè）菜一個（gè）羹。雞殼一塊錢一個，小魚兩塊五，兩條小帶（dài）魚八塊，一份芝麻螺三塊五（wǔ），四隻（zhī）小娘蟹（xiè）十二塊。加上調料、配料，一桌菜成（chéng）本（běn）不到四十塊。　　可就是這麽低廉的幾個家常菜，被翁（wēng）一花裏胡哨的妙手一“花”，讓四個“客戶”讚不絕口。尤其是從小嬌生慣養的田子（zǐ）華，眼睛都（dōu）冒了（le）小星星。　　“冬瓜，你這太極圖是咋弄出來的？”　　田子華所說的“太極圖”，就（jiù）是那（nà）道芹（qín）菜沫豆腐羹。白瓷湯（tāng）盆中，嫩白豆（dòu）腐與翠綠芹菜沫以倒“s”形紋路自然分（fèn）界，陰陽分明、渾然一體。更妙的是兩個區（qū）域各嵌一點對方（fāng）色澤，陰中有陽、陽中有陰，將太極相生相融的（de）玄妙意境融於（yú）尋常菜（cài）式，景致精巧驚豔、韻味十足。　　翁一得（dé）意洋...

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